厦门大学本科课程教学大纲

课程名称

生物技术生产实训A

课程代码

130110010007

英文

类别代号

BIOL

授课对象

生物技术专业

适用年级

二年级,第3学期

课程类型

其他教学环节

课程课型

实践课

总学分

总学时

授课

讨论

实验/上机

实践

其他

3

172

12

0

20

80

60

先修课程

《微生物学》、《微生物学实验》

一、课程简介

本课程为专业实习类课程。通过校内生物技术实训基地的操作训练及校外工厂的参观体验,让学生熟悉生物制品生产的各个环节,包括原料准备、微生物菌种制备、发酵生产工艺、产品提取和精制工艺、设备操作和性能等技术环节以及工厂的规章制度、作息安排、安全措施等管理环节,体验工厂化的生活方式,开拓学生视野,锻炼学生理论联系实际、学以致用的能力。为学生将来从事科学研究及生物产品的工业化生产打下基础。

二、培养目标

  1. 使学生熟悉生物技术类产品生产的基本流程

  2. 锻炼学生实际操作和动手能力

  3. 体验工厂化的生活和管理模式


三、教学方法

1. 理论讲授;

2. 操作演示;

3. 现场讲解,学生参观体验


四、主要内容及学时安排

章(或节)

主要内容

学时安排

1

实验安全教育、那他霉素生产菌种的保藏和活化

10

2

那他霉素生产菌种的斜面培养及摇瓶培养

10

3

那他霉素生产菌种的种子罐培养

20

4

那他霉素生产菌发酵培养及其参数检测、控制

40

5

那他霉素产品的检测和提取

20

6

产品精制和成型

12

7

工厂参观

60




合计

172

五、考核方式与要求

  1. 操作考试

  2. 实习报告

  3. 平时表现

六、选用教材

生物技术生产实训讲义》,自编教材,2009年版

七、参考书目与文献


八、课程网站等支持条件


九、其它信息

上课禁止使用手机、按要求着装,请假需要请假条。

大纲制定者:邬小兵   大纲审定者:           大纲制定时间2018-5-20