课程名称

生物化学实验

课程代码

130110010001

英文

类别代号

BIOL

授课对象

生物科学，生物技术

适用年级

本科二年级第一学期

课程类型

学科类通修课程

课程课型

实验课

总学分

总学时

授课

讨论

实验/上机

实践

其他

3

96

19

71

6

先修课程

无机及分析化学，有机化学、生物化学，化学实验

一、课程简介

生物化学实验是生命科学各专业本科生的一门主干课程。本课程通过介绍生物化学实验技术的原理和操作方法，对学生进行生物化学基本实验技能训练，内容包括基本生物化学实验技术训练模块，碱性磷酸酶综合实验，自主设计实验模块。为后续课程学习和将来从事生命科学研究提供必要的技术手段。

二、培养目标

要求学生掌握试剂配制、离心技术、分光光度技术、电泳基本技术等基本生物化学实验技术。掌握蛋白质、酶分离纯化的基本原理方法步骤、酶活力测定方法、比活力测定方法、蛋白质纯度的鉴定方法，以及酶学性质研究的基本方法。训练学生查找文献资料，设计实验，分析问题，合理安排时间的能力。使学生具备生物化学基本实验技能，为后续的课程学习和将来从事生命科学研究奠定基础。

三、教学方法

从生物化学角度，以技术和方法为主要教学内容，通过多媒体课件和播放录像为手段，向学生讲授知识。同时以模块的方式把相应技术、方法融合于相关的模块中，模拟科研的方法组织教学，对学生进行生物化学基本技能训练，培养学生的综合能力及创新能力。

四、主要内容及学时安排

章（或节）

主要内容

学时安排

实验1

实验安全教育、绪论，分组、玻璃仪器清洗及试剂配制

6

实验2

常用仪器使用介绍（移液器、离心机、分光光度计等）及高锰酸钾溶液测定）

5

实验3

糖的定量分析

5

实验4

蛋白质的定量分析

8

实验5

粗脂肪的测定

6

实验6

茶多糖的制备

6

实验7

茶多糖的红外光谱测定（配试剂）

5

实验8

酶的底物专一性

pH对酶活性影响

温度对酶活性影响

激活剂与抑制剂对酶活力的影响

6

实验9

氨基酸纸层析

6

实验10

pH计使用及缓冲液的配制

8

实验11

碱性磷酸酶的制备

（pNP标准曲线制作）

8

实验12

碱性磷酸酶比活力测定

8

实验13

碱性磷酸酶米氏常数测定

5

实验14

离子交换柱层析

8

实验15

SDS－聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳分离蛋白质

6

实验16

AKTA蛋白纯化系统的使用，自选实验试剂配制

6

实验 17

自选实验

8

学期总结汇报

6

合计

96

五、考核方式与要求

平时表现20%＋实验报告40%＋笔试40%

六、选用教材

自编讲义

七、参考书目与文献

现代生物学实验下册，林加涵等，高等教育出版社，2001

八、课程网站等支持条件

http://www.icourses.cn/coursestatic/course_6086.html

九、其它信息

大纲制定者：          大纲审定者：           大纲制定时间：